茨城県鹿嶋市のコーヒー豆屋

[ 送料込 ]4種飲み比べ・豆が教える焙煎の秘密。ブラジル4焙煎 ローストセット

こちらの飲み比べセットは[ 送料込 ]です。

・ブラジル産 プレミアムショコラ ピーベリー(中深煎り・強深煎り 各100g)
・ブラジル産 アマレロ イエローブルモン パルプドナチュラル(中浅煎り・中煎り 各100g)
合計:400g

charlie coffeeは「優しくて明るい」コーヒー豆の焙煎を追求し続けています。
それは旨味を最大限残しながら良くない印象の風味だけを消し去る焙煎のこと。
charlie coffeeのコーヒー豆にえぐみや雑味はありません。
最後までドリッパーを外さずに、コーヒーが持つ豊かな風味をしっかり落としてお楽しみください。

このセットを飲み干した後、口に含んで心地よかった銘柄の「豆の色」を忘れないでください。
内容はすべてブラジル産ですが各銘柄の焙煎度が分かり易く区別されています。
「国名、産地、品種で風味が決まる」という固定観念を完全に取り去り、「焙煎が風味を決める」という焙煎の秘密を豆が教えてくれると思います。

【お勧めの抽出・アレンジ・スイーツ 】
焙煎度により様々なので、「浅煎り~中浅煎り豆」の場合は、ペーパードリップ、プレス、サイフォン。
「中煎り~深煎り豆」の場合は、ペーパードリップ、プレス、エスプレッソ、サイフォン、マキネッタ、コールドブリューがお勧めの抽出です。
相性の良いスイーツも焙煎度により様々です。
「浅煎り~中浅煎り豆」は、ドライフルーツが入ったパウンドケーキ等。
「中煎り豆」は、ショートケーキ、ビスコッティ、どら焼き、パン等。
「深煎り豆」は、バター、カスタードクリーム、チーズケーキ、チョコレート等がお勧めです。

¥ 2,590

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ショップの評価

  • 中煎り/グァテマラ ナチュラル 100g

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    豆のまま

  • 深煎り/オリジナルブレンド チャーリーブレンド 100g

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  • 中深煎り/ブラジル プレミアムショコラ07(ゼロナナ) ピーベリー 100g

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  • 中浅煎り/ブラジル アマレロ 93 イエローブルボン PN 100g

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  • 浅煎り/コロンビア カスティージョ 100g

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  • 中深煎り/ブラジル プレミアムショコラ07(ゼロナナ) ピーベリー 100g

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  • 強深煎り/ブラジル プレミアムダークショコラ ピーベリー 100g

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  • 深煎り/インドネシア WIB-1 ロブスタ 100g

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    豆のまま

  • 深煎り/オリジナルブレンド チャーリーブレンド 100g

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  • 中煎り/グァテマラ ナチュラル 100g

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  • 中深煎り/グァテマラ デカフェ(カフェインレス)スイスウォーター式 100g

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    中細挽き(ペーパーフィルター用)

  • 強深煎り/ブラジル プレミアムダークショコラ ピーベリー 100g

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    中細挽き(ペーパーフィルター用)

  • ドリップバッグ×5個 1セット(浅煎り/エチオピア ゲイシャ除く)

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    中煎り/ブラジル アマレロ イエローブルボン PN

  • 深煎り/オリジナルブレンド チャーリーブレンド 100g

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    中細挽き(ペーパーフィルター用)

  • 深煎り/オリジナルブレンド チャーリーブレンド 1kg

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    中細挽き(ペーパーフィルター用)

  • ドリップバッグ×5個 1セット(浅煎り/エチオピア ゲイシャ除く)

    ドリップバッグ×5個 1セット(浅煎り/エチオピア ゲイシャ除く)

    強深煎り/ブラジル プレミアムダークショコラ ピーベリー

  • 深煎り/オリジナルブレンド チャーリーブレンド 100g

    深煎り/オリジナルブレンド チャーリーブレンド 100g

    中細挽き(ペーパーフィルター用)

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